チョコレートチップケーキ 2015.03.27 Fri 11:53 | food

仕事が一段落した午後、ケーキを焼きました。
Bundt Cake
リング状のバント型を使った、素朴なケーキです。

義父が元気だったころ、よく作ってくれたケーキで、我が家というか我がファミリーでは定番のおやつ。
（義父は何年か前から認知症を患い、1年ほど前から義母とともに（義母も認知症）施設で生活をしています）

ケーキ型は、義父がもうこのケーキを作らなくなった時に、譲り受けました。
おんなじ型で、おんなじレシピ。

義父はまだ、このケーキを覚えているかしら？

時にはレーズン、時にはチョコレートチップ、時には半分ココアを混ぜたマーブルにして焼いてくれたっけ。

小麦粉を3カップ（北米分量）使った、結構大きなケーキです。
ミルクがたっぷり入った、飾り気のない味が好きです。

本当は、冷ましてひっくり返して、型の模様が出るようにして置くんですけれど、美味しそうなのはこのひび割れ。
このひび割れから、焼き立てほかほかのよい香りがしてきそうでしょう？


今回はチョコレートチップを入れてみました


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さて、今日はシーツ、コーニングウェアのティーポットなど入荷しました。
シーツは、ラルフ・ローレンのポロベアー。
色鮮やかで、バシッときれい！
それとおなじみの、ブルーコーンフラワーのティーポットは、使用感がほとんどない、とてもよいコンディションです。



どうぞごらんくださいませ♪
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