Chili with Chili Bowl 2011.10.24 Mon 22:24 | My Collection

今日はチリの話。
チリと言っても食べ物、正確にはチリ・コン・カルネというメキシカン・フードです。
玉ねぎを炒め、牛ひき肉、トマト、キドニー・ビーンズと呼ばれる豆、それにチリパウダーを始めとするスパイスを加え、ぐつぐつ煮込んだ料理。
お好みで、サワークリームやチェダーチーズをトッピングしたりします。

日本ではあまりポピュラーではありませんが、北米ではチリ・フェスティバルなんて呼ばれるチリのお祭りがあったり（だいたいは自慢の味を競い合ってチャンピオンを決める）、缶詰でも売ってるし、チリのおかげで体が温まるからか、冬になると家庭でも良く登場するメニューです。

そして私も、寒かった先週はチリを作りました。
今回はトマトペーストを使い（これが大事だとわかる）、しっかりコクのあるチリが出来上がりました。

チリと言えばそう、チリボウル。
チリボウルはこの為にあると言っても過言ではありませんね。
何せ、チリのボウルなのですから。

ファイヤーキングのパーテション・プラッターとチリボウルで、さらに味良くなった2日目のチリをランチに食べました。

Fire King Chili Bowl and Partition Platter 【Jadite】
 

こうやって、この食器たちも使われていたのでしょうね。