チェリーの季節 2015.07.08 Wed 11:48 | Life in CANADA

今年も、チェリーピッキングに行ってきました。
カナダに移住してからずっと続いている、我が家の夏の恒例イベント。

今年のチェリーの出来はどうでしょう？
天候や気温変化のせいなのか、木（種類）によっては実が割れているのが多く、ちょっと残念。
摘まんでは食べながら、美味しい実がなる木を探し、それでもたくさん採ってきました。

一番大きなバスケットにいっぱい。
家に帰って重さをはかると、約4.5kgありました。

 

使っているのは、ヴィンテージ・パイレックスのクリアグラスのシンデレラボウル。
通常のシンデレラボウルよりリムが広がっています。
これがとても使いやすくて、一番大きいサイズのを、こうやって果物や野菜を洗ったり、パスタを和えたり、パイ生地を作ったりするのに使っています。

採ってきたチェリー。
半分はパイ用に種を取り、次の日に作るパイのフィリング用の分を分けて、残りは冷凍。
半分はそのまま、おやつ代わりに。

そして次の日、暑かったのですが、汗かきながらパイ生地を伸ばし、パイ作り。
実が甘いので、お砂糖は¼カップだけ。
こういう、作られた味ではなくて自然の甘味で十分にお菓子ができるのが嬉しい。


写真を撮るつもりじゃなかったので、盛り付けが雑ですが（汗）